La Fiesta Nacional del Salame Quintero de Mercedes cerró su edición del cincuentenario con un éxito sin precedentes, consagrándose como la más concurrida en la historia de la ciudad.
El evento, que se llevó a cabo durante tres días y tuvo una cobertura especial y exclusiva de este medio, no solo superó las expectativas de asistencia y ventas, sino que también designó a nuevos embajadores: el exministro Eduardo «Wado» de Pedro y Amanda Godoy, la viuda del fallecido productor Carlos Berro.
La multitudinaria afluencia de público colmó el predio, que este año se amplió casi un 20% para ofrecer mayor comodidad a los visitantes. El ingreso, organizado de manera eficiente con tickets online, facilitó la fluidez y demostró la alta demanda del evento. El director de Turismo, Francisco Dinova, destacó el «marco espectacular» y las «excelentes ventas», mientras que el intendente Juan Ignacio Ustarroz afirmó que fue «sin duda la fiesta con mayor presencia de la historia de nuestra ciudad».
José Daniel Piccone, con 460 puntos, se alzó con el primer puesto del tradicional concurso de salames quinteros, seguido por Carlos E. Bezzola y el CEPT N°4. El jurado, compuesto por expertos, evaluó los lotes de los productores en una carpa especial, permitiendo al público observar y degustar los productos.
Además de la premiación, la fiesta contó con un variado programa de shows en vivo, que incluyó a artistas como Grupo Sombras, Teresa Parodi y La Nueva Luna, así como peñas folclóricas y espacios culturales. La solidaridad también fue protagonista, con la colaboración de clubes e instituciones locales que gestionaron estacionamientos y cantinas, un símbolo del compromiso comunitario de la fiesta.
La novedad de esta edición fue el nombramiento de los nuevos embajadores. La Comisión de Productores, en agradecimiento por su «esfuerzo y compromiso», designó a Wado de Pedro y a Amanda Godoy, en homenaje a la labor de su esposo, Carlos Berro. Juntos, esta pareja de embajadores representará la tradición y el futuro de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.
